DiDi Food presentó DiMi,un agente de Inteligencia Artificial diseñado para automatizar procesos administrativos,acelerar la incorporación de restaurantes a la plataforma y convertirse en un asesor comercial para pequeñas y medianas empresas (pymes).

Durante la edición 2026 de DiDi Food Impulsa,encuentro anual que reúne a emprendedores,restauranteros y especialistas para compartir herramientas,capacitación e innovación tecnológica,la plataforma anunció DiMi,la cual busca optimizar la relación con los restaurantes para posicionarse como un aliado tecnológico que contribuya a mejorar su productividad,rentabilidad y capacidad de crecimiento. Más de 65% de los restaurantes que operan dentro de DiDi Food son pymes.

Verónica Cevallos,directora de Marketing para América Latina de DiDi Food,explicó que “la importancia de las pymes para la economía y para nuestra plataforma nos llevó a crear un espacio para ellas. No queremos ser únicamente una aplicación que envía órdenes. Queremos ser un aliado estratégico para que los restaurantes puedan crecer”.

Cevallos sostuvo que la plataforma acerca herramientas que resultarían costosas o complejas para pequeños negocios,desde capacitación y estrategias de marketing hasta automatización e IA.

DiMi busca liberar a los propietarios de restaurantes de la carga administrativa para que concentren su tiempo en aquello que realmente genera valor. “DiMi es el aliado de cada dueño de restaurante”,resumió Cevallos.

El nuevo agente de IA fue diseñado para asumir tareas administrativas que consumen buena parte de la jornada de los emprendedores,desde el registro del negocio hasta la atención de consultas operativas y comerciales. El objetivo es que los restauranteros puedan dedicar más tiempo a la cocina,el servicio y la experiencia del cliente.

La primera funcionalidad de DiMi ya está disponible. El asistente automatiza el proceso de incorporación de nuevos restaurantes mediante conversaciones inteligentes y validación automática de documentos. Gracias a ello,el tiempo de registro se redujo a 14 horas,una mejora de 68% respecto al proceso anterior. Ocho de cada diez nuevos restaurantes ya utilizan este esquema de autogestión.

La siguiente etapa llegará antes de concluir 2026. DiMi responderá en segundos las consultas más frecuentes relacionadas con facturación,cancelaciones,optimización del menú y otros procesos administrativos. El objetivo es resolver 95% de las dudas habituales sin necesidad de intervención humana.

Posteriormente,evolucionará para desempeñarse como asesor comercial,con recomendaciones sobre promociones,rentabilidad y estrategias para incrementar pedidos y ganancias.

En entrevista con DPL News,para Cevallos la IA tiene dos funciones principales. La primera consiste en elevar la productividad mediante la automatización de procesos. La segunda ayuda a fortalecer la toma de decisiones con mejores ideas e información estratégica. DiMi combina ambos beneficios para acompañar el crecimiento de los restaurantes.

Según la directiva,las pymes mexicanas muestran un nivel de adopción tecnológica superior al observado en otros países donde opera DiDi. “La tecnología ya es vista como un aliado para muchas pymes mexicanas.” Esa madurez digital facilita la incorporación de nuevas soluciones basadas en IA y acelera su adopción dentro del ecosistema restaurantero.

La ejecutiva también destacó que uno de los mayores retos para los pequeños restaurantes no es el conocimiento técnico,sino el costo de implementar soluciones digitales avanzadas. Por ello,DiDi Food busca democratizar el acceso a herramientas de automatización que,de otra forma,resultarían inaccesibles para muchos negocios.

Por su parte,Rodrigo Torices “Toro”,fundador de Chubbies Burger,aportó la visión del emprendedor que ha vivido esa transformación tecnológica. Recordó que desde el nacimiento de la marca la tecnología fue un elemento esencial. Desde su perspectiva,la IA puede reducir significativamente la curva de aprendizaje para quienes comienzan un negocio gastronómico. “DiMi viene a ser el mentor que necesitas”,afirmó.

Torices consideró que un asistente de IA puede ayudar a disminuir tiempos,optimizar recursos,orientar decisiones comerciales y resolver problemas administrativos que normalmente obligan a contratar consultores o dedicar largas horas de investigación. Esa eficiencia resulta valiosa para modelos como las dark kitchens,donde la velocidad y el control operativo son factores determinantes para la rentabilidad.

Además de DiMi,DiDi Food presentó nuevas herramientas para fortalecer la operación diaria de los restaurantes. Entre ellas,la DiDi Terminal,dispositivo que concentra la gestión de pedidos e imprime automáticamente las comandas para cocina desde un solo equipo.

También anunció una nueva función de reseñas enriquecidas que permitirá a los usuarios compartir fotografías y comentarios más detallados,con el objetivo de ofrecer retroalimentación útil y mejorar la reputación digital de los establecimientos.

Para Cevallos,la evolución no consiste únicamente en entregar comida con mayor rapidez,sino en construir un ecosistema donde usuarios,repartidores y restaurantes tengan acceso a mejores herramientas,menores costos operativos y mayores oportunidades de crecimiento.

La directiva considera que ese acompañamiento puede traducirse en historias de crecimiento empresarial como las de “Soñando con DiDi”,iniciativa que premia a emprendedores restauranteros. “Detrás de cada orden hay una familia y un sueño”,afirmó al recordar casos como el de un emprendedor que pasó de vender sushi en bicicleta a operar un restaurante apoyado en herramientas digitales para optimizar su operación y rentabilidad.